Bahan-bahan:
- ½ cawan beras (dibersihkan dan ditoskan)
- Air secukupnya untuk membuat bubur
- 200ml santan pekat
- 200gm udang
- 200gm daging kisar
- 2sm halia (ditumbuk)
- 3 biji bawang merah (ditumbuk)
- 1 ulas bawang putih
- 2 kuntum bunga lawang
- 1 kulit kayu manis
- 1 kiub ayam
- 2 sudu makan udang kering (dibersihkan dan ditumbuk)
- Minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halia, bunga lawang, kulit kayu manis, udang kering dan kiub ayam sehingga baik bau.
- Masukkan air dan santan. Kacau rata dan biarkan mendidih seketika.
- Masukkan pula beras dan biarkan selama 10 minit.
- Selepas itu, masukkan daging kisar dan udang. Kacau rata kesemua bahan.
- Setelah bubur hampir masak, masukkan garam secukup rasa.
- Hidangkan dengan daun sup dan bawang goreng (jika suka).
Sumber: Pa&Ma
No comments:
Post a Comment